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中国人不骗中国人,茄子这样吃太美味了,连吃2碗米饭没吃够

茄子是中国人餐桌上常见的蔬菜之一,我本人以前是不喜欢吃茄子的,原因很简单,因为觉得不好吃,可是后来去外面上学的时候发现了茄子更多的吃法,一下子喜欢上它了。

茄子属于寒性蔬菜,而且热量很低,每100克茄子的热量是23千卡,对于想减肥的朋友来说茄子是一个不错的选择,因为性寒,脾胃虚弱的朋友不适合多吃。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,茄子中的维生素E具有延缓衰老的作用,此外茄子还具有降血脂、血压以及抗衰老的功效。

茄子的吃法有很多种,烧、炒、蒸、煮、油炸、凉拌都可以,吃茄子的时候最好不要去皮,因为茄子皮含有维生素B,所以在挑选茄子的时候最好挑“年轻”的,不要选那种老的,尤其是秋后的茄子更不能多吃,秋后茄子含有较多的茄碱,对人体有害。今天小萌跟大家分享一个茄子的好吃做法,中国人不骗中国人,茄子这样吃太美味了,连吃2碗米饭没吃够。

1、长茄子清洗干净后切成条,用清水泡一泡。捞出后在茄子里撒适量的盐,腌一会儿,腌好后挤出茄子里面的水分。

2、在碗里放入适量的生抽、老抽、醋、糖、盐、番茄酱、蚝油以及少量清水,搅拌均匀。

3、葱、姜、蒜切末,辣椒切小段。

4、锅中放入少量的油,油烧热后把茄子放进去,开小火把茄子煸到半熟。

5、锅中再次放少量的油,烧热后把葱、姜、蒜末以及辣椒段放进去,开小火炒出香味。

6、放入两勺黄豆酱,翻炒均匀。

7、放入调好的碗汁,煮至沸腾。

8、把茄子放进去翻炒均匀,开小火收一收汤汁。

配上米饭超级好吃。

家里有茄子一定要试试这么吃,味道美汤汁下饭,中国人不骗中国人。你们喜欢吃茄子吗?有没有跟我一样半路喜欢上的。你们还知道茄子哪些好吃的做法呢,欢迎大家在评论区留言哦!

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  • 编辑:黄伦
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