重庆餐饮企业怎样以香港为跳板，加快出海？4月17日，由香港出格行政区当局投资推行署和重庆市商务委结合举行的“香港劣势助力重庆餐饮企业出海”钻研会在重庆举办小众美食，来听一听企业和主管部分的具体引见

　　重庆餐饮企业怎样以香港为跳板，加快出海？4月17日，由香港出格行政区当局投资推行署和重庆市商务委结合举行的“香港劣势助力重庆餐饮企业出海”钻研会在重庆举办小众美食，来听一听企业和主管部分的具体引见。

　　4月初，朝天门暖锅旗舰店在香港兰桂坊开业。“重庆暖锅，牛油麻辣锅底是其魂灵，特征菜品是牛毛肚、鸭肠，香港兰桂坊新开了一家正宗重庆暖锅——朝天门暖锅，各人能够存眷，或亲身去品味。”一位香港美食博主在微博里如许引见新开业的朝天门暖锅旗舰店。

　　“重庆餐饮企业能够经由过程香港市场针对外洋消耗人群停止口胃的交融立异，同时操纵香港的贸易平台积聚企业外洋运营办理经历。”刘梅说小众美食，好比，香港市民喜好在吃了暖锅以后，还要喝一杯茶饮重庆各类地摊小吃。“我们就针对如许的糊口风俗，立异研发餐后解辣的暖锅茶饮。”刘梅说，许多香港市民愈来愈喜好如许的消耗新场景，吃暖锅的人也愈来愈多。

　　重庆市商务委港澳台处副处长曾环宇引见，重庆不断以来高度正视助力当地企业开辟国际市场，高效施行“百团千企”国际市场开辟方案，持续5年构造企业参与香港美食展。

　　“客岁8月，重庆构造相干区县和30家企业参与香港美食展，有针对性地推行重庆食物，在港签署采购条约的金额近4000万元，助力重庆市食物及农产物开辟国际市场。”曾环宇说，此次钻研会的举行，将有助于鞭策重庆餐饮企业“走进来”，借助香港市场积聚运营经历，提拔重庆餐饮品牌影响力，放慢国际市场拓展程序。

　　“香港平台的营商劣势，和特区当局正在鼎力鞭策的乱世经济、增进环球商务及旅游在港开展小众美食，刚好可觉得本地餐饮企业供给良机。”她说，香港作为“超等联络人”和“超等增值人”，可觉得在港渝企拓展东盟市场供给辅佐。

　　在香港开战锅店的，不但朝天门暖锅。2017年，重庆出名暖锅刘一手在香港开了第一家店，今朝已在香港具有4家分店，深受香港市民的喜爱。

　　她用市场数据论述了重庆餐饮企业怎样操纵香港良好的营商情况，坚决“走进来”程序，不竭拓展外洋市场。

　　“从绝味鸭脖的案例能够看出重庆各类地摊小吃，本地品牌在香港开展，具有多重劣势，既具有与国际接轨的法令系统和贸易情况，并且展会、论坛等各种盛事举动丰硕，更有国际金融中间的加持。”黄思敏说，在香港，契合年青生齿味的中餐连锁品牌、茶饮、美食外卖平台快速开展，重庆餐饮企业在香港开一家店就相称于开设了一个橱窗，能够向全天下展现重庆餐饮品牌的优良产物和效劳。

　　不只是暖锅，小面等重庆美食，一样遭到门客喜爱。香港出格行政区当局投资推行署数据显现，更逢迎香港年青生齿味新品牌进驻的中餐连锁品牌中，流口水重庆小面排名第二。

　　同时重庆各类地摊小吃，黄思敏还以湖南绝味鸭脖为案例，鼓舞重庆餐饮企业到香港开店小众美食，并以香港为跳板，加快出海。“如今许多香港市民喜好在休闲的时分，购置一袋绝味鸭脖，边吃边谈天。”她说，2017年，绝味鸭脖在香港开第一家分店，今朝已开展到44家，而且无望将香港分店数量扩大至50家，还会持续在新加坡、加拿大、日本等市场增设分店。

　　钻研会上，香港特区当局投资推行署旅游及招待总裁黄思敏向重庆餐饮企业具体解说香港餐饮行业市场情况和实战案例，和特区当局吸收企业赴港的最新政策。

　　一样施行立异的另有重庆小面。“香港市民对配菜情有独钟，甘愿少要面多要配菜。”刘梅说，针对如许的状况，商家在保存重庆小面原有滋味的同时，增长各类配菜，以至按照香港市民的需求，“公家定制”差别重量和配菜的小面。颠末如许立异，重庆小面在香港年青人中愈来愈受欢送。

　　香港聪慧餐饮协会创会主席黄志超也非常看好本地餐饮企业在香港当地的开展远景。“如今，本地美食遭到香港市民喜欢小众美食，愈来愈多的本地餐饮出名品牌到港，拓宽品牌的影响力。”他说，期望更多重庆餐饮企业到香港开店，并情愿为这些餐饮企业供给各类效劳。