短短几年间,酉阳利用这一优势,发展起了一项特色效益农业——全县种植面积达10万亩,产加销年产值达数亿元

　　短短几年间,酉阳利用这一优势,发展起了一项特色效益农业——全县种植面积达10万亩,产加销年产值达数亿元。

　　荞麦俗称苦荞,被誉为“五谷杂粮之王”,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种。有研究表明,苦荞富含多种有益身体健康的微量元素,是不可多得的“三降”(降血压、降血脂重庆最著名的美食、降血糖)食材。

　　苦荞生长适宜于高寒山区,而酉阳栽培苦荞的历史已近2000年。酉阳广为流传的《木叶情歌》中,“高山种荞哪用灰,用得灰来荞要倒”这句歌词,就是酉阳苦荞种植特点和生态属性的真实写照。因而,在《全国特色农产品区域布局规划》中,酉阳是重庆市和整个武陵山区,唯一被列入荞麦优势产区的县。

　　2008年以前,酉阳苦荞由农民零星种植,面积不大,产量也不高。这一年,该县后坪镇喜爱酿酒的农民简明德,突然想到利用苦荞做原料酿酒。他通过反复试验,用苦荞酿酒成功。酿出来的苦荞酒,质量比纯高粱酿的酒还好。

　　用苦荞酿酒,可以有效地解决原料问题。简明德决定把周边农民组织起来,规模种植苦荞,由他负责收购。在县和镇的支持下,2009年,酉阳后坪苦荞种植专业合作社成立,吸引了数百户农民入社。

　　专业合作社成立后,在县农业部门的支持下,从四川重庆最著名的美食、山西等地引进良种,免费发给社员种植;聘请市里的农业专家,与县里的农技人员一起,对种植技术进行规范,摸索出了“玉米——洋芋——苦荞重庆最著名的美食、玉米——洋芋——大豆——苦荞、青蒿——苦荞重庆旅游攻略作文、烤烟——苦荞等多种套种模式。这些种植方式和种植技术的创新,使农民充分利用冬闲地或套种,每亩增加收入500元左右重庆最著名的美食。

　　与此同时,合作社以苦荞为原料,开发出了苦荞酒重庆最著名的美食、苦荞茶、苦荞米重庆旅游攻略作文、苦荞粉、苦荞挂面等十多个产品,连过去当废物丢弃的苦荞壳,也被利用起来,开发出苦荞枕芯。

　　苦荞巨大的开发价值,吸引了外来投资商。两年前,江苏一家投资商,投入上亿元,在酉阳组建起重庆酉水河实业有限公司,建起年生产加工苦荞酒4300吨的生产线,开发出了“酉水河”高、中忠县特色美食推荐、低档苦荞酒。仅这一家酒厂,年需要苦荞原料就达1.3万吨。

　　酉阳生产的苦荞茶,在市场上售价高达每公斤120元忠县特色美食推荐重庆旅游攻略作文。1公斤苦荞茶的加工成本是:2公斤苦荞,收购价8元多,加工过程成本16元,总成本24元左右。因而,通过加工,增值了5倍左右。

　　苦荞酒增值更多。一般情况下,4公斤苦荞可酿1公斤苦荞酒。而目前纯的苦荞酒已卖到每公斤160元,“酉水河”高档苦荞酒,已卖到600多元一瓶。

　　除利用苦荞加工酒、茶、面、饮料外,苦荞壳也被利用起来,加工成对极有好处的苦荞枕芯。目前,这种枕芯售价80元1个,100公斤苦荞籽加工后的废料苦荞壳,可加工8个苦荞枕。

　　在酉阳苦荞产业发展中,当地政府并没直接插手生产环节,但却精心做好服务,为产业发展创造好的环境重庆旅游攻略作文。

　　首先从产业规划上引导。县里请西南大学的专家,科学地编制了苦荞特色产业发展规划,按照规划指导产业发展。

　　其次从种植技术的提升和良种上做好服务。2012年,县政府拿出200万元专项资金,在花田乡苍蒲盖建起2000亩苦荞良种春繁基地,同时,从西昌等地调进30万公斤良种,提供给农民种植。在技术服务中,县里在板溪镇建立起重庆市荞麦技术体系创新综合试验站,进行春重庆旅游攻略作文、秋季荞麦品种引进筛选、新技术创新集成、病虫害监测等。