国际在线日，第十一届中国（重庆）火锅美食文化节在重庆市江北区金源时代购物广场开幕

　　国际在线日，第十一届中国（重庆）火锅美食文化节在重庆市江北区金源时代购物广场开幕。火锅节以“一站式打卡重庆火锅”为主题重庆有哪些特色美食，线上、线下联动，为广大食客呈现出一场火锅美食文化盛宴。现场还有火锅传承仪式豆果美食网页版、创意市集、火锅食材展等活动助力，热辣的氛围笼罩了整个广场。

　　现场五万平方米的展区里，集结了小天鹅、刘一手、秦妈、巴倒烫、天赐温泉、德庄等50余个火锅品牌，400余家火锅供应链企业参与。在 “万人火锅宴广场”，集中摆放100张火锅桌，市民可在此尽情选择中意的火锅品牌进行就餐，再现万人同烫火锅的震撼画面，成为一道独特的风景线。

　　各家火锅品牌不仅用风格各异的形象展示了自己的品牌文化，更是精心准备了特色美食，通过花样百出的主题促销活动，让市民一进入现场即能从视觉、听觉、味觉等全面感受重庆火锅的麻辣鲜香。

　　此外，人气最高的莫过于德庄展区现场揭幕的高6米、重3.14吨，象征着红火与热情的巨大辣椒雕塑“天之椒子”重庆美食小吃。 德庄集团董事长李德建介绍，“天之椒子”是意大利著名艺术家朱纸在意大利驻重庆总领事馆的支持下创作而成的，并在2015年米兰世博会“重庆日”上首次展出重庆美食小吃，最终由中国国际贸易促进委员会重庆市委员会及重庆德庄集团共同收藏。天之椒子”巨型雕塑一经展出，就吸引了众多食客的目光。

　　据悉，本届火锅节由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持，重庆市火锅协会、江北区商务委员会主办。火锅节将持续至10月28日，接下来的几天内，将持续开展重庆火锅传承人炒料表演、火锅爆品食材优选会、企业专场等多项精彩活动，旨在将火锅节打造成为一个国内火锅行业交流、交易的平台，带动整个火锅产业链的发展。（文/图 欧平淑）

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