伴跟着消耗晋级，愈来愈多国人风俗在都会间穿越寻食，美食成为一座都会的手刺重庆美食的特性重庆 特征美食

　　伴跟着消耗晋级，愈来愈多国人风俗在都会间穿越寻食，美食成为一座都会的手刺重庆美食的特性重庆 特征美食。2018群众点评必吃榜用“必吃菜”来解释具有当地特征、代表都会影象的美食，寻觅承载当地美食文明的甘旨餐厅，协助外出就餐和异地旅游的消耗者轻松发明当地必吃菜和必吃餐厅。

　　“2018群众点评必吃榜主动探究当地特征美食，首倡都会必吃菜，期望助力当地美食文明的传承与发扬，帮各人吃得更好，糊口更好。”美团点评初级副总裁黄海暗示。

　　在2018群众点评必吃榜867家上榜商户中，各都会当地菜系的餐厅均匀占比到达52%，此中，汕头、青岛重庆美食的特性、厦门、昆明等都会的当地菜系餐厅占比高达70%以上。这些优良的餐饮商家恰是当地美食文明的传布者和传承者重庆美食的特性，他们阐扬当地特征美食的劣势，让牛肉暖锅、鲅鱼水饺、同安封肉、过桥米线等当地特征菜可以被愈来愈多的消耗者理解和喜欢。

　　7月29日，美团点评在上海正式公布2018群众点评必吃榜，作为中国首个基于实在海量用户评价大数据的美食榜单，群众点评必吃榜在2017年一经推出即遭到了美食喜好者们的喜欢。在客岁的根底上，本年必吃榜立异公布了天下36城共258道人气必吃菜品，老上海风味腌笃鲜、北京特征涮羊肉、广州肠粉、杭州葱包烩、姑苏藏书羊肉等深受当地人喜欢的特征美食均榜上著名。

　　除协助当地美食走进来，美团点评也期望以美食扶贫来助力上海对口援助地域开展。2018群众点评必吃榜颁奖仪式上，上海市群众当局协作交换办公室指导张荣生重庆 特征美食、美团点评初级副总裁黄海配合启动了“助力高远”美食扶贫公益项目。黄海暗示，期望和协作同伴一同，做处所美食文明传布的到场者和偏僻地域食材推行的理论者。

　　群众点评必吃榜将借助菜品持续洞察消耗者需求，为广阔美食喜好者供给基于“美食”自己的消耗决议计划参考，帮各人发明更具品格的糊口。

　　别的重庆美食的特性，2018群众点评必吃榜还片面晋级了数据模子和评比划定规矩。一方面，在客岁以口胃分为主的大数据模子根底上，初创以菜选店的数据模子，餐厅能否有当地必吃菜成为主要权衡身分之一。在2018必吃餐厅中有30%的餐厅恰是凭仗当地特征菜品上榜，出格是在重庆的34家必吃餐厅中，凭仗“麻辣暖锅”这一特征菜品上榜的餐厅占比高达38%以上。另外一方面，为了最大水平还本来地特征，制止大数据带来的“味蕾”偏差，本年必吃榜约请了各地群众点评资深会员匿名到店二次考证重庆 特征美食。同时，引入自力第三方机构普华永道中天管帐师事件所对评审评分阶段事情施行约定法式。

　　除“人气必吃菜品”，群众点评必吃榜还推出了笼盖北京、上海、广州重庆 特征美食、西安、成都、杭州重庆 特征美食、重庆等天下36座都会，总计867家的“必吃餐厅”。在必吃餐厅中，既有人均消耗4元的老北京特征小吃店重庆 特征美食，也有人均消耗超越400元的上海本帮菜餐厅，旨在满意差别消耗者对美妙糊口的多样化寻求。

　　在榜单内容方面，2018必吃榜持续基于口胃维度的必吃餐厅评比，同时立异性地推出基于当地特征的都会必吃菜。此中，必吃菜的入围挑选基于菜品在本城的线上搜刮量和点评量，终极上榜由当地用户票选决议。2018群众点评必吃榜更多地将挑选权和投票权交给了“群众”和“当地门客”。