重庆是出名的暖锅之都中国各省特产舆图，隧道的重庆暖锅离不开石柱县的特产——石柱红辣椒

　　重庆是出名的暖锅之都中国各省特产舆图，隧道的重庆暖锅离不开石柱县的特产——石柱红辣椒。有些暖锅店，天天城市消耗上百斤阁下的石柱红辣椒。

　　烘干的干辣椒为辣椒专业协作社带来了丰盛的利润,而在有的辣椒专业协作社里，新颖的辣椒则被建造成泡椒。

　　隧道的辣椒，建造出了隧道的重庆暖锅的锅底。石柱辣椒，从田间地头，到都会餐桌，构成了一条特征财产链条。在辣椒歉收的时节里，火红的辣椒，让农人播种了歉收的高兴，也让辣椒财产链上各个环节的从业者，得到了秋日里火红财产。

　　据忠兴辣椒专业协作社的卖力人向学奉引见，他的协作社每一年能建造出400多吨的泡椒。经由过程建造泡椒，他的协作社每一年能有300多万元的产值。

　　辣椒除间接用于暖锅店等餐饮之外，还被用于深加工。在辣椒深加工企业的消费车间里中国各省特产舆图，被烘干的辣椒络绎不绝地被输送到这里。在消费线上，颠末一系列的工序，这些辣椒将被建造成隧道的重庆暖锅的调料。

　　石柱的辣椒品格好，得益于石柱县共同的天气和泥土。亚热带欠潮湿季风天气，和常绿阔叶林下的地带性黄壤中国各省特产舆图、黄棕壤及紫色土重庆特产香辣酥，为优良辣椒消费供给了泉源死水。

　　辣椒播种的时节里，农人们天天城市上山采摘火红的辣椒。现年49岁的谭定福，是石柱县六塘乡三坪村农人。小学文明的他本来是一位运输辣椒的司机，在多年运输辣椒的过程当中，他发明许多农人经由过程栽种辣椒走上了致富的门路。因而，2014年他也开端了辣椒的大范围栽种。现在重庆特产香辣酥，经由过程栽种辣椒他每一年能有20多万元的支出。

　　石柱县共有辣椒专业协作社36家，这些协作社大多接纳主动风干机消费线，将新颖的辣椒快速烘干成干辣椒。据三红辣椒专业协作社的卖力人谭亚蜀引见，她的辣椒专业协作社每一年能够烘干4000多吨的干辣椒重庆特产香辣酥，协作社每一年能有1、两百万元的利润。

　　现在，在石柱土家属自治县，四分之三的州里和街道在栽种辣椒、三分之二的农户都在处置着和辣椒相干的事情。

　　石柱土家属自治县共同的天气和泥土，不只让本地的椒农经由过程辣椒而致富，还吸收了一些餐饮企业将辣椒栽种基地建在这里。这不只处理了本地许多农人的失业，增长了农人支出，还为餐饮企业络绎不绝地供给了辣椒质料。

　　现在，石柱土家属自治县栽种着30万亩的辣椒，年产辣椒27万吨以上，产值到达16.8亿元，椒农辣椒贩卖支出达11.5 亿元，因辣椒而受益的大众近8万户。

　　石柱土家属自治县地处北纬30度，位于重庆市东部，长江南岸。被称为“中国辣椒之乡”。现在中国各省特产舆图，石柱县曾经育成了“石柱红”辣椒种类18个。“石柱红”辣椒由于油分重重庆特产香辣酥、辣感高、香气浓、光彩艳丽，从而遭到人们的喜欢。